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台灣水質污染嚴重，根據元智大學環境科技研究中心的自來水水質調查發現，各地區飲用水均不符標準，自來水事業單位應即改善。

元智大學環境科技研究中心主任林錕松博士表示，台灣地區屬於地震帶海島型的地質和氣候，地震造成的地層鬆軟、土質崩落；加上夏秋頻繁的颱風造成豪雨、海水倒灌及土石流，常會影響地面水及地下水之水質，使飲用水品質及安全特別容易惡化。

長期飲用含有害物質的水，很容易造成身體不適及健康危害，該中心根據環保署稽查自來水水質標準檢測發現，各地區飲用水中，不合格項目主要為影響適飲性物質，常見有害物質包括氨氮、自由有效餘氯、大腸桿菌、總溶解固體量、重金屬鐵或鉛等。

歸納台灣民眾常見對飲用水的錯誤觀念，專家特別提醒民眾應注意以下事項──未達足夠滅菌煮沸時間的飲水，仍可能導致病菌之殘存；家庭中普及的開飲機，可能因未達沸點或過濾不完全而含有病菌或污染物；純水不含適當濃度的天然礦物質、溶氧或有機物質，不算「好水」；每個人的體質及污染承受力不同，不能因為老一輩喝水沒問題，就輕忽大意。

目前台灣地區自來水普及率已高達9成以上，林錕松除了建請環保署應持續加強監督自來水水質監測，確保民眾飲用水安全。也呼籲社會大眾應每半年定期清潔維護蓄水池、水塔；飲用水最好煮沸再喝。

對於家庭廚房中漸漸普及的淨水器，林錕松強調，民眾選購時須針對居家所在地水污染源的不同，正確選購及使用淨水器材，而且不能忽略定期更換濾心及檢查保養的重要性，錯誤使用淨水器將致二次污染，比喝生水更危險。

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